2021年1月15日
美湖母湖フルコース？
日付けまたいでの投稿になります。昨日は朝から
どら焼きを作り
店のメニューの品を作り
その前の日から風乾（ぶら下げて風を当てて乾かしていた）していたチキンを燻し
夕方からのお店の段取りしてお客さんをお待ちしたりでした。来られるお客さんがいろんなお話をされ、私共も楽しくお店の運営させて頂いております。能登川の駅前のような賑やかな場所での営業ではないのでいわゆる「ぽつねん」とあるので皆さん気楽に来られると言っていただき嬉しい限りです。中には「こうした場末の飲み屋が好きや！」と気に入ってくれているのか物足りないと言って下さっているのか分らないこともありますが少ない来客でも楽しくやっております寬珍です・・・寬珍です・・・・これじゃ「ヒロシです」のあのセリフみたいですな