後10日もしないうちに「師走」になるんですね。12月からメニュー内容変更や値上げさせていただく予定です。新しいメニューなども加えたり価格変更について他店舗さまはどうだろうと偵察に行ったりです
うちもカツカレー出していますがこのほど￥600から￥650に価格変更させて頂こうかと思い、それこそカレーチェーン店最大手の価格はどうなのかと食べに行きました
843円でご飯は300ｇ。
さすがカレーは美味しいです。カツはうちのほうが厚みあるような気がします。もっともな話で早くお客様に提供するためにはこの薄さでないといけないのもよく分ります。うちなどカツ揚げるのに7分くらいかかってますもん
このお店もいろんなメニュー出しておられますね。業者仲間の会社内でハウス食品の方とお話しすることがあったのですがカレー一点張りでは今後しんどいと聞きました。ちなみにこのお店はハウス食品の連結子会社です
さきほど話していた業者仲間の会社を訪ねたのは牛の小腸カットを購入しに寄せてもらったからなんです
これ・・市販品ではなく業務用の品です。焼いて皿でだし、タレを別に付けて出そうか・・それともニラとキャベツなど準備して「モツ鍋」ってな方法でなどプラン練ってます