美湖母湖

びこぼこぶろぐ

報恩講

今日は報恩講と言うことで親鸞様の有難い「おみのり」を頂きにお寺に行きました

寺に行く道中咲いている「コスモス」などに秋を感じつつでした

去年はこうした幕なども準備してたなあ

今年の役員さん方の後ろにそ~っと座りました

6人ほどの住職が並ばれ始まったのは

「仏説阿弥陀経」

ここに出てくる「舎利弗」さん。

お釈迦さんのお弟子さんの中でも「センター」を勤められた方です

私にとってこのお経の中でインパクトあるのは「阿耨多羅三藐三菩提(あのくたらさんみゃくさんぼだい)」・・・インドの山奥で修行し、師匠「ダイバダッタ」の魂が宿った・・・とはこのお経には記載されていないそうです。この話分る人は55歳以上じゃないかな?


今回御法話頂いた方から頂くご縁の尊さを感じました。この方、イメージ・・・・広島弁を話す近所の百姓仲間「ましゃ」さんっぽい声の方です。ちなみに今日は自衛隊見学かな?

最後は三役のお勤めがあり、これにて終了・・・なんですが・・

続いてお寺の修復委員会会議が始まりました。こうした修復、そうそうこの場に居合わせることがないのでこれを100年に一度のご縁と受け止めるかよりによって数ない確率のロシアンルーレットでビンゴしてしまうか・・解釈様々ですわな私はこの手の宗教は西洋東洋問わず「解釈」の仕方だと思います。奈良の興福寺と比叡山の延暦寺が西暦800年代5年間に渡って仲違いしていたのも仏に必ず近づけるか全員が近づけるとは限らないかでもめたのですから解釈ひとつですわな。

はや10月

もう10月なんですね。


このわくわく商品券も

また新たな企画をと期待しています。

今日と明日は我が弘誓寺の「報恩講」さん。私は明日にお参りをと思っています。

HACCPの実施状況と言われるが私のような父ちゃん母ちゃん店のどこにHACCPに合致するところがあるのでしょうか・・・もちろん衛視基準はきちっと遵守しています

私は平成元年10月1日に商売しました。以前にも話したよう前いた会社は気に入らない社員には退職金払わなかったのでやめるとき「では退職金をこの会社のお客さんからの注文という形で頂きます」と言って1年間で40ほどのお客さんから注文頂きそのうち産業給食の会社では私個人に注文を切り替えてもらうほど頑張って退職金代わりに稼ぎました。その1年後の平成2年の10月の1日、社長自ら私の家に来て下さり写真のような茶封筒だして・・・これからは言っていることは間違いないが言い方はわざととある地方の方言です・・・鈴木~わしはの~経理がお前に退職金払わんちゅうていうもんじゃからの~後で聞いて叱ってやったんじゃ~ここに〇〇万円あるけ~わしに出来ることはこれくらいしかないんじゃ~そじゃけ~の~あの産業給食の会社~どじゃろ~うちの会社に戻してくれんかなのお~・・・私がそれを決めたのでなくそこの会社が決めたのでと言うと・・わしが高い頭下げて頼んどるのにもうええわ~と封筒懐に戻して帰られたことを思い出しました

3日間休んでいました

体調不良により3日間休んでいました。知らずに来店下さった方には申し訳なく思っています。

新たに軽バンを購入する事にしました。今まで乗っていたこの車

2011に購入し都合11年半乗りました。その前の軽の冷凍車はなんと28万キロ乗っていましたが旧国道161号線で止まってしまい怖い目をしたので何でも長持ちさせれば良いってもんじゃないと乗り換えることにしました

自動車屋さんから説明を聞かせて頂き乗車。配達の軒数も少なくなったので走行距離は伸びないだろうしCVTってな装置で燃費向上図っているらしく、ガソリン代も少しは節約できるんじゃないかと期待しています。あっ・・それと今日お店オープンしますが「ポテサラ」が作れていないので今日のメニューから外していますことをご了承下さい

こんな早朝

UPしてるのは4時台ですが起きたのは3時頃・・・

本日納品する先への「検収記録」を作成していました。こうしたのを作成するのも今年限りと思うと30年間も取引頂いた当時の想い出がよみがえり涙が出てきます

先日話していました「芋」・・・

昼から燻していました。終了はなんと夜10寺

終わってからの一杯・・ここ最近近所のほぼ同い年の彼の気持ちが分るような気がしてきました

臨時休業します

申し訳ないですが本日「臨時休業」させて頂きます。

午前に彦根方面に配達などしていました。昨日この近くの方が来店下さり嬉しかったです

4番町スクェアに行ったらひこにゃんがいました

最初このネーミング見て「南ベトナム解放民族戦線」のことと思っていました。店内至るところに「ブービートラップ」が仕掛けてあるのかなどと想像していたのですが、店側曰く「ベストコンディション」の事らしいです。

この「経営哲学」とも思える言葉には希望がわいてきます。お言葉の中で「商売不振を人のせいにする、世の中の景気のせいにする人は月給取り(サラリーマン)にでもなりなはれ」は言い訳ばかりしている私を「叱咤激励」して下さるように今も思っています

その配達のついでに・・・

ちょい手を合わせに。2003年に他界して19年も経つんやな~その間俺もいろんなことがあってなあ~人生の中で最大の出来事は2年半前急性心筋梗塞で死にかけたことやわ。偶然倒れる当日あまりにも動悸・息切れが激しいので能登川病院で検査してもらったとき細くなっている血管が3ケ所あるから手術の必要があるか八幡を紹介するから次回検討しましょうとデータもらっていたので救急車で運ばれ八幡の病院に着いたときいきなりカテーテル、バルーンなどの処置が出来たから良かったもののそのデータがなかったら場所探しから始まるので私の体はもたなかったと後日お医者さんからいわれ恐ろしくて泣けてきたわ・・・続いて話しかけつつ

若い頃よく行ったこのお店、ものすごく前にやめられたような気がするが今年のことなんやもんなあ~お前・・・ここのハンバーグ3人前食ってたよなあ~

ガソリン価格も高値安定なんよ。お前が生きてたときに数が少なかった「ハイブリッド車」も今や半分くらいの車がこのシステムなんやで

この会社は昭和時代喫茶店やったよなあ~この近くの高校にお前さんが通っていたが今・・・もうないで・・元々「組合」の強い高校で知らず知らずのうちにお前さんもたまに左寄りの考えしていた頃があったよなあ~

俺はこの近くの食品卸売会社に勤めてたがお前さんは雑貨問屋に勤めていて、当時ぐんぐん売上が伸びるときだったので凄かったよな。でもね、その会社も今はなく通ってた学校と言い勤めていた会社と言いなくなってしまったそのさみしさを感じずとも良いのも・・・なにかのタイミングやったのかなあ~さて・・・帰宅して芋掘りでもするわ

ちょい秋感じますな

秋らしくなりましたね

こうした籾殻を焼く匂いでも秋を感じたりする「どっぷり百姓暮らしに慣れた」寬珍です

カレンダー屋さんでもあり友人でもある「おひろどん」が来年のカレンダーの打合せに来てくれました

こうして9月下旬にカレンダーの打合せも34年続けています。おひろどん言うにはカレンダーの業界もいろんな物(紙・加工するときの燃料代等)が値上がり大変とのことです

お客さんも材料調達にシビアになられ、個人商店の私ではもう・・・卸売は限界かな~と思い始めました。仕入れに関して「買い負け」している現状、それに伴い「売り負け」しているので「先が見えない」です

業界・・

大げさに言えば外食関係も含めた食品業界の今後について不安なことばかりUPしていたら昔お世話になった方から励ましのお言葉頂き気を遣わせたことを反省しています

スケジュール合わず行けなかったですが昨日今日と食品メーカー多数集まり商売に結びつくヒントがあるイベントが名古屋であります。そういったところでメーカーさんから「作り手」ならではのお話し頂いたりするチャンスがあります。こういったのに出てみるのも「打開策」見つかるような気がします

私のような個人店で10人入れば満席の小さな店舗と違いこうした大きく店を運営されているお店はどのような「儲ける」システムあるのかなあ~

バイキングシステムの店もそうですしこうしたいわゆる「大衆食堂」っぽいお店も食材調達のレベルが違うのかなあ~

最近までやっておられたラーメン屋さん、こうしたラーメンなども国道沿いのラーメン屋さんが値上げに踏み切られました。この写真のラーメン屋さんは「行こう・行こう」と思いつつ結局行けなかったです。最近はこの近くにある工場勤務の方が勤務明けにこの店の前に置いてある灰皿の前でたばこ吸っておられます。立ち寄られると言うことは立地、そんなに悪くなかったような気がします。

テイクアウトも出来ますよとアピールしているこのお店。うちもお持帰り出来ますよとアピールしなきゃいけないのかなあ~

こうしたお洒落な店と違いうちなどプレハブのまるで工事現場事務所っぽいのでそれがいけなかったのか?いやそもそも立地が夜9時頃になると人通りもない「裏寂しい」ところにあるからなのかなど考え始めたらきりがないし落ち込むばかりなのでここは未来志向で電卓片手に「皮算用」したりすることにしました。でも夜に皮算用するとありもしない売上見込みから高収入になり、現実とのギャップに翌朝またへこんだりします。昔夜ラブレター書いて翌朝読み返したら赤面する内容だったのと同じですわな

不眠?

最近寝られない日々が続いています

体重、減りすぎで今度は「どこか悪いんじゃないか?」と思ったりしています

各業者からの値上げについてのお願いのお知らせ、この1年で140回受け取りました。小さな個人商店の私などここまで仕入れ価格が上昇すると「死活問題」です

お店特定するわけにも行かないので地面をパシャリ。卸、私の得意先が倒産し売上がなくなりました。昨年末から支払が悪かったので「現金引き換え」で販売していたのですがそれでも結構な売上がありました。私は今まで35年の卸売で勘定科目の「貸し倒れ引当金」を使ったことないですが今年度中に使わざろうえない顧客が2つ出てきそうで恐怖を感じています。卸売も潮時かと思うはものの店舗売り上げが思うように伸びず、すんなり店舗運営のみでとは行かないもどかしさ・・・今回の物価上昇は私の生業(なりわい)そのものを寝られないほど直撃する大変な事態です。

2周年・・

今日でおでん屋2周年です。とにかくつぶれずに2年頑張りました。UPしている現在4時過ぎ・・

これは昨日の写真。2年目の美湖母湖は台風の関係で昨日も店の前にあるいろんな物を店舗内に片づけたりしていました。

昨日は臨時休業・・

昨日の間に家の食材など買っておこうと平和堂などに行きました。午後3時に閉店と今回の台風の大きさを物語っていました。ちなみに現時点は新潟県あたりにまで進んでいるとニュースで・・

工事現場もいろんな物が風で飛ばされないよう細心の注意を払っておられました。こうした大きな台風も今後気象状況の変化で増えるとか・・・自然の猛威とはいえ困ったものです

本日臨時休業

本日19日月曜は台風14号の影響ひどいことが予想され、お客さんの安全を考慮し臨時休業とさせて頂きます。お宮さんの祭りや各お寺のお参りなども今日だったら大変でしたが昨日に済まされて役員さん方・・・ほっと一息ではないでしょうか

昨日は敬老会のどら焼きや、この写真にあるようにお寺参り用のどら焼きなど配達したりしていました。これはお寺のお供え

今年のこのお寺の役は「あっちゃん」で、渡しに行くのもよく知る間柄なので気が楽です。このUP・・・している現在9時半頃なのですが今でさえ強めの風が吹いているこの東近江、ちょい今回は普通の台風と違うので気を引き締めてないと・・・